✅10 bebidas de café clásicas que son para morirse

 

Las primeras bebidas de café que quiero compartir con ustedes son elementos básicos de mi consumo diario de café.

Si aún no ha probado ninguno de estos, le sugiero que lo haga, porque creo que encontrará que vale la pena volver a visitarlos una y otra vez.

 

✅Café helado “justo”

 

Es probable que haya tomado café helado demasiado dulce, cremoso o acuoso.

Por simple que parezca, las buenas bebidas de café helado pueden ser difíciles de preparar.

Una gran parte de hacer buenas bebidas de café helado es usar cubitos de hielo de café.

Toma un paso adicional de preparación, pero al hacerlo se asegurará de que su café no se convierta en un aspirante a café diluido.

Otra clave para hacer un buen café helado es preparar el café y luego dejarlo enfriar en el refrigerador durante al menos dos horas.

Si usa café caliente recién preparado, derretirá los cubitos de hielo al instante.

Hacer una porción

Ingredientes

?1 taza de café refrigerado (refrigerado por al menos 2 horas)

?1 taza de cubitos de hielo

?5 onzas de leche condensada azucarada

Proceder

?1. Vierta el café frío en una taza grande.

?2. Agregue cubitos de hielo de café y leche condensada azucarada. Endulzar al gusto.

 

✅Cafe Creme

 

El café recién hecho y un poco de crema nunca deja de satisfacer.

Incluí esto porque la proporción de café con crema es la clave para hacerlo bien.

Hacer una porción

Ingredientes

?4 onzas de café recién hecho

?1 cucharada de crema

Proceder

?1. Mezclar y servir.

 

✅ Café Moca

 

Este café simple y dulce es amado por los bebedores de café en todas partes (que también tienden a amar el chocolate).

Puede hacer estas bebidas de café tan chocolatas como desee agregando más o menos cacao en polvo.

También puedes usar una crema con sabor a chocolate si quieres aún más sabor a postre.

Hacer una porción

Ingredientes

  • ?1 taza de café recién hecho
  • ?1 cucharada de cacao en polvo
  • ?1 cucharada de azúcar (u otro edulcorante)
  • ?2 cucharadas de leche (sin grasa opcional)

 

Proceder

?1. Vierta el café recién hecho en una taza para servir.

?2. Agregue el cacao en polvo, el azúcar (u otro edulcorante) y la leche.

 

✅Café moca especiado

 

Esta es una pequeña variación encantadora en las bebidas de café moca que implica mezclar especias en el café molido antes de prepararlo.

Hacer esto da maravillosas notas de sabor sin dominar la taza.

Hacer una porción

Ingredientes

?1/4 taza de café molido

?3/4 cucharadita de canela molida

?1/4 cucharadita de nuez moscada

?2 cucharadas de azúcar morena (u otro edulcorante)

?2 onzas de jarabe de chocolate

?1/2 cucharadita de extracto de vainilla

?1 3/4 tazas de agua filtrada

?Cucharada de crema batida (opcional)

 

Proceder

?1. Coloque los molidos, la canela y la nuez moscada en la cafetera y prepare el café como se describe en el capítulo anterior.

?2. Una vez preparado el café, retire la jarra de la placa de calentamiento y agregue la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y el jarabe de chocolate. Cubra con crema batida (opcional) y sirva.

 

✅Café con leche

 

Cafe au Lait son bebidas de café simples que consisten en partes iguales de café recién hecho y leche al vapor.

Sin embargo, la clave para un delicioso Au Lait es “preparar dos veces” su café.

¿Que es eso? El “café de doble preparación” es un café preparado de tal manera que es significativamente más fuerte que la preparación normal.

Una forma de hacerlo es hacer que el café ya preparado vuelva a pasar por la cafetera con otro lote de granos frescos (usando café preparado en el depósito de agua).

Sin embargo, no recomiendo este método porque produce café de sabor extraño.

Al recalentar las bebidas de café, pierde sabor y el producto final tiene un sabor amargo.

El método de doble preparación para las bebidas de café que recomiendo se logra simplemente usando el doble de la cantidad normal de café para el agua que está usando (con el tiempo de extracción normal).

Es decir, cuatro cucharadas de café por cada seis onzas de agua.

Esto crea un café con un sabor fuerte y audaz, que es perfecto para el Café au Lait.

Hacer una porción

Ingredientes

?4 onzas de café doble

?4 onzas de leche, al vapor (sin grasa opcional)

Proceder

?1. Prepare el café y retírelo de la placa calefactora.

?2. Si no tiene una máquina para vaporizar leche, caliente una cacerola pequeña a fuego medio. Vierte la leche en ella. Calienta la leche durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente para evitar una costra de leche.

?3. Una vez que la leche hierva, sáquela de la estufa y vierta, al mismo tiempo, la leche y el café en una taza para servir.

 

✅Café con leche de vainilla

 

Un verdadero café con leche está hecho con espresso, pero esta bebida usa café de doble preparación, lo que también hace deliciosas bebidas de café.

Hacer una porción

Ingredientes

?4 onzas de café recién preparado doblemente

?2 cucharadas de azúcar (u otro edulcorante)

?1/4 cucharadita de extracto de vainilla

?4 onzas de leche (sin grasa opcional)

?Canela molida o chocolate rallado, al gusto

Proceder

?1. Revuelva el azúcar y el extracto de vainilla en el café.

?2. Vierta la leche en una jarra mediana con tapa y agite vigorosamente durante 30 segundos. Retire la tapa y ponga la leche en el microondas por unos 30 segundos, o hasta que se forme espuma en la parte superior.

?3. Vierta la leche en el café y vierta la espuma sobre la parte superior de la bebida. Cubra con canela molida o chocolate rallado.

 

✅Frappuccino

 

Si amas un Frappuccino de Starbucks pero no amas el precio, ¿por qué no hacer el tuyo? Esta receta tendrá el mismo sabor que la oferta real por una fracción del costo.

Hacer una porción

Ingredientes

?6 onzas de café frío, doblemente preparado (refrigerado por al menos 2 horas)

??1 taza de leche (sin grasa opcional)

?3 cucharadas de azúcar (u otro edulcorante)

?2 tazas de cubitos de hielo

??Salsa de caramelo, al gusto (opcional)

??Salsa de chocolate, al gusto (opcional)

??Crema batida, al gusto (opcional)

Proceder

?1. Ponga todo en una licuadora y mezcle a fuego alto hasta obtener una consistencia fangosa.

 

✅Delicia helada

 

Estas son bebidas suaves de café, una bebida refrescante ideal para un caluroso día de verano.

Hacer una porción

Ingredientes

?4 onzas de café frío, doblemente preparado (refrigerado por al menos 2 horas)

?2 onzas de leche (sin grasa opcional)

?1 cucharada de leche condensada azucarada

?3/4 taza de cubitos de hielo

?2-3 cucharadas de azúcar (u otro edulcorante)

Proceder

?1. Ponga todo en una licuadora y mezcle a fuego alto hasta obtener una consistencia fangosa.

 

✅Café Naranja Especiado

 

Esta es una bebida de café maravillosamente sabrosa que se puede servir caliente y fría (vertida sobre hielo).

Hacer una porción

Ingredientes

?2 cucharadas de café molido

?1 cucharadita de cáscara de naranja rallada

?1/2 cucharadita de canela

?1/4 cucharadita de nuez moscada

?5 clavos enteros

?1 cucharada de azúcar morena (u otro edulcorante)

?1 taza de agua filtrada

?Crema batida (opcional)

Proceder

?1. Combine el café molido, la ralladura de naranja rallada, el clavo y la canela en un tazón pequeño y luego úselo para preparar su café.

?2. Una vez preparado el café, revuelva y cubra con crema batida si lo desea.

 

✅Café vienés

 

Esta es una de mis indulgencias favoritas de “postre en una taza”. Realmente una bebida para saborear.

Ingredientes

?1 taza de café recién hecho

?1 cucharada de crema batida espesa

?1 onza de chocolate semidulce, finamente picado

?Pizca de canela

?Crema batida

Proceder

?1. Prepara el café.

?2. Caliente la crema y el chocolate en una cacerola pequeña a fuego lento, revolviendo constantemente.

Una vez que el chocolate se haya derretido, retíralo del fuego, vierte el café y revuelve bien.

Verter en una taza y decorar con crema batida y canela.

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