10 recetas populares de papa en la India
La papa es el vegetal de raíz almidonado más popular y es uno de los ingredientes alimenticios básicos más baratos que se consumen en todo el mundo.
Es un vegetal nutritivo, incluso los niños a menudo se niegan a comer vegetales, pero les gustan las papas.
Las papas son una excelente fuente de potasio, fibra y vitaminas B6 y C, lo que las convierte en la mejor opción en platos de comida para personas que buscan alimentos saludables.
La siguiente lista de recetas populares de papa en India:
1. Aloo ka Parantha
Aloo ka Paratha es uno de los platos de desayuno más populares en todo el país. Por lo general, se sirve con mantequilla, chutney, cuajada o encurtido de mango.
2. papa chile
La patata con chile es una cocina indochina que es muy fácil de preparar y se puede servir como guarnición con arroz frito.
Para hacer esta receta, simplemente las papas deben freírse y luego echarse en salsa de chile agridulce.
A los niños les gusta mucho esta receta. La papa fría se puede hacer de dos maneras … con salsa o sin salsa. Si prefiere comer comida picante, entonces la papa seca o fría sin salsa será su elección.
3. Aloo Matar
Otra receta de papa que se cocina en cada hogar. Aloo mattar (matar) es un plato de punjabi que consiste en papas (Aloo) y guisantes (materia) cocinados juntos en una salsa rica hecha de cebollas, tomates, ajo, semillas de comino y otras especias.
Este plato es uno de los favoritos entre todos los grupos de edad y se sirve con roti o arroz al vapor.
4. Vada Pav
Vada Pav es la merienda en carretera más popular de Mumbai.
Está disponible en todas las esquinas de Mumbai.
Encontrará tiendas que venden vada pav en todo Mumbai e incluso fuera de las escuelas y colegios.
Es una bola de puré de papas hervidas, condimentadas con masalas aromáticas, bañadas en harina y fritas.
La bola frita dorada se sirve envuelta en pan fresco, junto con chutney de ajo picante y picante.
5. Baigan Aloo
Aloo Banigan es una combinación increíble y es una deliciosa guarnición sabrosa cuando se cocinan junto con cebolla, tomates y aromatizados con especias aromáticas.
El aloo baingan es un plato delicioso cuando se sirve con chapatis calientes o arroz al vapor.
6. Pimiento relleno de papas
Un plato con un sabor único y delicioso es el pimiento relleno de papas.
La receta de Bharwan shimla mirch se crea con una mezcla de puré de papa hervido, paneer desmenuzado, cebollas se rellena en los pimientos y se cuece al horno, asado o al vapor.
Estos pimientos rellenos están llenos de proteínas, vitaminas, verduras e ingredientes deliciosos que crean un alimento equilibrado para todos.
7. Dum Aloo
Kashmiri dum aloo es la joya de la corona de las recetas de papa en la India.
La verdura de patata tiene su propio sabor distintivo.
Pero el sabor del aloo Kashmiri Dum es ligeramente diferente de la cocina de papa normal.
Se cocina con papas pequeñas que se fríen y luego se agrega a la rica pasta de tomates y cebollas, que se condimenta con especias tradicionales de Cachemira, como el jengibre en polvo y el hinojo.
Puedes hacer un plato de papas en festivales u ocasiones especiales.
También puedes servirlo con Tandoori Roti y Lacha Parantha.
8. Pudín de Aloo (Halwa)
Las papas se usan comúnmente como integrantes en los alimentos en ayunas.
Habrías hecho papas fritas, hablas por el ayuno, pero ¿has probado la halwa de papas? Es el postre más popular y delicioso de Uttar Pradesh y generalmente se hace durante la temporada festiva de Navratri.
Se prepara a partir de la mezcla de puré de papas, manteca, frutos secos y azúcar.
Esta halwa es deliciosa y se puede cocinar fácilmente en muy poco tiempo.
9. Dilli ki Fried Aloo Chaat
Aloo Chat es una comida callejera deliciosa que está disponible en cada esquina de Delhi y sus alrededores.
Este chaat se hace hirviendo y freyendo pocas papas que se espolvorea con algunas especias exóticas, picantes y sabrosas de masala de chaat recién molida, tomates coloridos finamente picados, cebollas, chiles verdes, agregados con chutneys dulces, agrios y picantes como el dulce chutney, chutney de menta, chile rojo en polvo, hojas de cilantro y jugo de limón.
10. Aloo Gobi
El aloo gobi (papas y coliflor) es un plato popular indio seco hecho con papas y coliflor mezcladas con especias aromáticas y salteadas.
Este plato se puede hacer de varias maneras, puede hacerlo solo con cebolla o tomate o no usar cebolla ni tomate.
Un delicioso murmullo de aloo gobi hecho de papas, coliflor y guisantes verdes mezclados con las especias.
Servir con puris calientes o rotis. Aloo Gobi es un manjar tradicional del norte de la India y un plato básico en Punjab y popular en todo el mundo.
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