3 recetas irresistibles de chocolate oscuro

 

La mayoría de las barras de chocolate comerciales que compramos y comemos están llenas de azúcares poco saludables.

Pero comer chocolate negro, hecho de semilla de cacao, en realidad tiene muchos beneficios para la salud.

Se dice que es una de las mejores fuentes de antioxidantes; una barra de 100 gramos de la variedad oscura contiene una buena cantidad de fibra, cobre, hierro, magnesio, manganeso, potasio y muchos otros nutrientes.

También se dice que ayuda a mejorar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial.

¡Pero como cualquier otro dulce, recuerde consumirlo con moderación!

 

Granola de chocolate oscuro y mantequilla de maní

 

Que necesitas:

  • 2 tazas de avena
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de chips de chocolate negro
  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 1/4 taza de arándanos secos endulzados
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mantequilla con sabor a mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Aceite en aerosol antiadherente

En una cacerola a fuego lento, mezcle el azúcar morena, la miel, la mantequilla de maní, la mantequilla y el extracto de vainilla.

Revuelva hasta que los ingredientes se mezclen bien.

Retírelo del calor.

En un tazón grande, combine la avena, la canela y la sal y luego vierta la mezcla de mantequilla de maní en el tazón.

Añadir el chocolate negro, almendras y arándanos.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas rociada con aceite en aerosol.

Cocine en un horno precalentado (175 grados centígrados) durante 15 a 18 minutos, o hasta que esté dorado.

 

Fudge De Choco-Menta Rápido

 

Que necesitas:

  • 3 tazas de chips de chocolate semidulce oscuro
  • 1 3/4 taza de leche condensada azucarada
  • 1/2 taza de caramelos de menta picada
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de menta puro
  • 1 pizca de sal

En un recipiente apto para microondas, mezcle el chocolate negro, la leche condensada, la mantequilla, el extracto de menta y la sal.

Revuelva hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Derrita en el microondas a fuego medio-alto durante 5 a 7 minutos o hasta que se derritan las astillas.

Retirar del fuego y mezclar en caramelos de menta.

Vierta la mezcla en un molde para hornear de silicona 8×8, cubra y refrigere por 1 hora o hasta que esté listo.

 

Mousse De Chocolate Oscuro Fácil

 

Que necesitas:

  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza más 1 cucharada de crema batida espesa, fría
  • 1/4 taza de chocolate negro picado
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/8 cucharadita de chile chipotle seco molido
  • 1 sal pequeña pizca

En un tazón pequeño resistente al calor, mezcle el chocolate negro, 2 cucharadas de agua, mantequilla, pimienta chipotle y sal.

Llene una cacerola con agua y cocine a fuego lento.

Coloque el tazón sobre un recipiente con agua a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita, revuelva hasta que la mezcla esté suave.

Deje enfriar.

En un recipiente separado resistente al calor, mezcle las yemas de huevo, 2 cucharadas de agua y azúcar.

Colóquelo sobre el recipiente con agua a fuego lento y revuelva hasta que la mezcla esté caliente, aproximadamente 3 minutos.

Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate y revuelva hasta que esté suave.

Dejar enfriar a temperatura ambiente. Incorpore suavemente la crema en la mezcla.

Divide la mezcla en moldes.

Cubra y refrigere por lo menos 4 horas antes de servir.

¡Prueba estas recetas de chocolate negro que son dignas de babear y te encantarán las golosinas aún más!

Tabla de Contenidos

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