8 pasos para usar su microondas de manera eficiente

 

Si bien el primer horno de microondas para uso doméstico se introdujo inicialmente en 1955, el aparato no inició su revolución radioactiva hasta mediados de los 70. Casi 40 años después, aproximadamente el 90% de los estadounidenses son dueños de un horno de microondas, pero solo una pequeña fracción de esa población sabe cómo usarlo.

1. Las microondas no penetran a través de la mayoría de los metales.

Esto es de conocimiento general, y si alguna vez ha entrado en pánico en el lugar de los rayos azules que atacan su papa al horno envuelta en papel de aluminio, entonces probablemente también crea que no se puede colocar metal en el microondas.

Los hornos de microondas más viejos, específicamente, pueden dañarse por el uso de metales, pero la mayoría de los microondas en estos días se han adaptado a ese problema y pueden manejar metales. Es mejor consultar las advertencias del fabricante para ver si su horno de microondas es resistente a las láminas (no está permitido).

2. Disposición

Un plato de comida se calentará más rápido alrededor de los bordes que en el centro. Cuando esté recalentando alimentos, intente colocar los vegetales húmedos en el centro y luego rodéelos con las carnes más secas.

Si está calentando una cacerola u otro alimento de plato hondo, haga una gran depresión en el centro para permitir un calentamiento más uniforme.

3. Tiempo

Todos los hornos de microondas varían. Es posible que una receta le indique que cocine durante 10 minutos, pero si su microondas es más potente, es necesario reducir el tiempo para evitar que se cocine en exceso. Desafortunadamente, para descubrir qué tan fuerte es su horno de microondas, tiene que soportar algunos intentos fallidos.

4. Volviendo

Los artículos grandes, ya sea que estén descongelando o cocinando, deben girarse con frecuencia para estimular un calentamiento uniforme. Detenga el microondas a intervalos regulares y voltee el alimento para que los rayos de los hornos puedan penetrar por igual en todas las superficies.

5. secado

Si coloca su porción de carne asada en rodajas finas en el microondas para recalentarla, puede garantizar que se secará.

Cubra las carnes con una fina capa de salsa o salsa o, si su microondas lo permite, cúbralo con papel de aluminio.

6. Contenido de agua.

Las microondas reaccionan a la humedad mejor que a un alimento seco. Cuando calienta alimentos húmedos como las verduras enlatadas o congeladas, se necesita menos tiempo para un calentamiento completo. Coloque el horno durante unos minutos a la vez, y deténgalo y revuélvalo con frecuencia.

7. Carne Browning

A menos que su modelo particular de microondas venga con elementos de dorado, sus chuletas de cerdo no se volverán marrones y crujientes. La mayoría de las carnes cocinadas en el microondas en realidad se vuelven flojas y, a menudo, secas.

Si una receta requiere un dorado, siga el método tradicional: en la estufa.

8. Descongelar

El modo de descongelamiento es un ajuste menos potente que descongela los alimentos congelados de manera más uniforme, evitando así el problema del pollo a la mitad de la cocción.

Si su horno de microondas no tiene un ajuste de descongelación, descongele su comida en chorros de 3 minutos para que no se cocine parcialmente.

Si bien un horno de microondas puede ser conveniente, simplemente no hay sustituto para los buenos alimentos a la brasa y asados. Vale la pena dedicar tiempo a cocinar una comida en la estufa.

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