Chatpata de brócoli, una forma saludable de cocinar un plato sabroso

 

El brócoli es muy saludable en términos de nutrición.

 

Tiene vitamina C, una de las vitaminas importantes que requerimos en nuestra dieta nutritiva diaria.

 

Es rico en fibra y también posee algunas propiedades anticancerígenas.

 

En resumen, es un vegetal muy saludable que está disponible en el mercado.

 

Yo diría que ningún otro vegetal se acerca al brócoli en términos de nutrición.

 

 

Esta planta se parece a un repollo.

 

 

La col tiene cabeza de flor blanca en lugar de verde.

 

Puede ser esta la razón, el “brócoli” vegetal evoca una respuesta negativa de casi todos los amantes de la comida.

 

Al menos en mi experiencia .

 

Intentamos cultivar brócoli en nuestro jardín, pero debido al verano muy caluroso, este año no pudimos tener éxito.

 

 

A este vegetal no le gusta el clima cálido.

 

 

El mejor momento para cultivar brócoli es desde principios de otoño hasta finales de primavera.

 

A pesar de los beneficios para la salud que proporciona, no estamos dispuestos a darle una oportunidad al vegetal de sabor suave.

 

Yo también odiaba el brócoli, hasta que probé esta receta.

 

Mi tía me habló de esta receta por teléfono y me pidió que la probara.

 

Lo hice de mala gana y me sorprendió gratamente.

 

El brócoli suave se combina con especias y se cuece al vapor a la perfección.

 

Pruébelo … si lo ama, obtendrá todos los beneficios para la salud que tiene para ofrecer.

 

 

Ingredientes

  • Brócoli – 1 bulbo mediano (lavado y cortado en trozos medianos)
  • Ajo – 7-8
  • Cacahuete en polvo – 2 cucharadas
  • Chiles secos rojos –4-5
  • Sal marina – 1/4 cucharadita
  • Semillas de comino – 1/4 cucharadita
  • Polvo de cúrcuma – 1/4 cucharadita

 

Tome 7-8 dientes de ajo y algunos chiles rojos secos.

Moler el ajo y los chiles rojos en una batidora hasta obtener una pasta fina.

Toma una sartén y mantenla a fuego medio.

Agregue 2 cucharadas de aceite. Agregue un poco de comino y polvo de cúrcuma.

Ahora agregue la pasta de ajo y chile.

Agregue las piezas de brócoli cortadas y saltee por un tiempo.

Agregue un poco de sal marina y cúbralo por un breve tiempo hasta que el brócoli se vuelva suave pero no blando.

Agregue polvo de maní y mezcle bien.

Sazone con jugo de lima y disfrute cuando esté caliente.

 

Nota: no cocines demasiado el brócoli, ya que tiende a volverse blanda.

El brócoli debe tomar menos de 5 minutos para cocinarlo.

Si le gusta la comida picante, puede agregar algunas especias junto con polvo de maní.

Esto le da buen sabor a este plato.

Pruébelo usted mismo y díganos si le gustó o no.

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