‚úÖ Chile ūüĎČ Con Queso

 

Durante los √ļltimos 10 a√Īos m√°s o menos, veo a todos mezclando Velveeta Cheese con Salsa y llam√°ndolo Chile ūüĎČcon Queso, Chiles’ con queso mientras se traduce.

 

¬°Esta salsa es buena pero no toca la receta que mi familia ha estado haciendo durante m√°s de 40 a√Īos! La receta que estoy a punto de compartir fue llevada a casa desde Espa√Īa por amigos de mis padres que eran diplom√°ticos especiales o algo prestigioso.

 

Era demasiado joven en ese momento para entender, ¡pero no demasiado joven para disfrutar del delicioso chapuzón!

 

Espero compartir con ustedes que piensen en Espa√Īa hace 50 a√Īos y en las crocks y tortillas especiales con las que se sirvi√≥ el chapuz√≥n.

 

‚≠ź¬°Agregue un poco de sangr√≠a y disfrute de la noche! Viejo’!‚≠ź

 

ūüĎČ Aqu√≠ est√° mi receta para Chile ‘Con Queso’

 

INGREDIENTES

ūüĎČ1/2 barra de mantequilla

ūüĎČ1 cebolla mediana

ūüĎČ1 lata grande de tomates enteros

ūüĎČ1 tarro de salsa de elecci√≥n

ūüĎČ1 caja de Lg Velveeta

 

DIRECCIONES

 

Derrita la mantequilla en la sartén y saltee la cebolla hasta que esté cocida.

En Colander vierta una lata de tomates grandes, escurra y exprima los tomates hasta que la pulpa y agregue a la mezcla de cebolla y mantequilla.

 

‚úÖ Luego agrega Salsa.

Una vez que esté caliente y cocinando, corte Velveeta en trozos y agréguelos a la mezcla.

 

‚úÖ Una vez que Velveeta se derrita, ¬°est√° listo para servir y disfrutar!

Ahora, si quiere ser realmente aut√©ntico, puede tomar tortillas compradas en la tienda y cortarlas en el tama√Īo que desee y luego fre√≠rlas, escurrirlas, salarlas ligeramente y disfrutarlas.

Hay algunas adaptaciones que he usado ocasionalmente con este chapuzón para probar y todavía fue bueno.

Puede agregar alrededor de una libra de carne molida de res, baja en grasa, dorada y escurrida, o pollo o pavo, mezclar bien y disfrutar.

Otra cosa que puedes hacer es agregar una lata de cerveza a la salsa.

Esto lo diluye bastante pero agrega su propio sabor a la salsa.

 

‚≠ź¬°Lo hice en ocasiones cuando supe que necesitaba un chapuz√≥n para ir un poco m√°s all√° de lo necesario!‚≠ź

 

Si tiene la suerte de haber sobrado del Chile ‘con Queso, cubra y refrigere y durar√° mucho tiempo.

Es f√°cil recalentar en el microondas si desea fundirlo nuevamente.

Unta un poco sobre pan de maíz y ¡mmm! Hace un gran sándwich extendido junto con la carne que desee, pero me gusta con pavo en un sándwich. Incluso puede agregarlo al pollo al horno justo antes de que esté listo y dejar que se derrita por completo y servir con arroz amarillo y frijoles.

El Chile con Queso también es un buen derretido sobre frijoles refritos.

¬ŅQu√© tal un hot dog o una hamburguesa a la parrilla? √Ďam! ¬°Hay muchas formas de ser creativo con el chapuz√≥n sobrante!

As√≠ que espero que disfrutes de esta receta espa√Īola de salsa de queso y recuerdes que puedes ser muy creativo.

¬°Durar√° varias semanas en el refrigerador y esperamos que se convierta en un favorito en su casa!

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