✅ Chile ? Con Queso

 

Durante los últimos 10 años más o menos, veo a todos mezclando Velveeta Cheese con Salsa y llamándolo Chile ?con Queso, Chiles’ con queso mientras se traduce.

¡Esta salsa es buena pero no toca la receta que mi familia ha estado haciendo durante más de 40 años! La receta que estoy a punto de compartir fue llevada a casa desde España por amigos de mis padres que eran diplomáticos especiales o algo prestigioso.

Era demasiado joven en ese momento para entender, ¡pero no demasiado joven para disfrutar del delicioso chapuzón!

Espero compartir con ustedes que piensen en España hace 50 años y en las crocks y tortillas especiales con las que se sirvió el chapuzón.

 

⭐¡Agregue un poco de sangría y disfrute de la noche! Viejo’!⭐

 

? Aquí está mi receta para Chile ‘Con Queso’

 

INGREDIENTES

?1/2 barra de mantequilla

?1 cebolla mediana

?1 lata grande de tomates enteros

?1 tarro de salsa de elección

?1 caja de Lg Velveeta

 

DIRECCIONES

Derrita la mantequilla en la sartén y saltee la cebolla hasta que esté cocida.

En Colander vierta una lata de tomates grandes, escurra y exprima los tomates hasta que la pulpa y agregue a la mezcla de cebolla y mantequilla.

✅ Luego agrega Salsa.

Una vez que esté caliente y cocinando, corte Velveeta en trozos y agréguelos a la mezcla.

✅ Una vez que Velveeta se derrita, ¡está listo para servir y disfrutar!

Ahora, si quiere ser realmente auténtico, puede tomar tortillas compradas en la tienda y cortarlas en el tamaño que desee y luego freírlas, escurrirlas, salarlas ligeramente y disfrutarlas.

Hay algunas adaptaciones que he usado ocasionalmente con este chapuzón para probar y todavía fue bueno.

Puede agregar alrededor de una libra de carne molida de res, baja en grasa, dorada y escurrida, o pollo o pavo, mezclar bien y disfrutar.

Otra cosa que puedes hacer es agregar una lata de cerveza a la salsa.

Esto lo diluye bastante pero agrega su propio sabor a la salsa.

⭐¡Lo hice en ocasiones cuando supe que necesitaba un chapuzón para ir un poco más allá de lo necesario!⭐

Si tiene la suerte de haber sobrado del Chile ‘con Queso, cubra y refrigere y durará mucho tiempo.

Es fácil recalentar en el microondas si desea fundirlo nuevamente.

Unta un poco sobre pan de maíz y ¡mmm! Hace un gran sándwich extendido junto con la carne que desee, pero me gusta con pavo en un sándwich. Incluso puede agregarlo al pollo al horno justo antes de que esté listo y dejar que se derrita por completo y servir con arroz amarillo y frijoles.

El Chile con Queso también es un buen derretido sobre frijoles refritos.

¿Qué tal un hot dog o una hamburguesa a la parrilla? Ñam! ¡Hay muchas formas de ser creativo con el chapuzón sobrante!

Así que espero que disfrutes de esta receta española de salsa de queso y recuerdes que puedes ser muy creativo.

¡Durará varias semanas en el refrigerador y esperamos que se convierta en un favorito en su casa!

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