Cómo cocinar la quinua en un horno de microondas

 

La forma estándar de cocinar la quinua es cocinarla en agua hirviendo. Sin embargo, puede cocinarlo en un horno de microondas con bastante facilidad, como muestra este método. Estas instrucciones son para un horno de microondas de 700 vatios. Tendrá que ajustar sus tiempos de cocción para adaptarse a su equipo.

Paso uno

Mida una taza de quinua y 2 tazas de agua. El tamaño de la taza no importa siempre que las proporciones sean de 2 a 1.

Segundo paso

Enjuague la quinua con agua fría durante medio minuto para eliminar las impurezas.

Paso tres

Ponga el agua y la quinua en un plato apto para microondas y cúbralos. Ponga esto en su microondas y cocine a plena potencia durante 3 minutos. Sacar del horno y dejar reposar durante 1 minuto. Revuelva la mezcla y luego vuelva a colocarla en el microondas durante otros 3 minutos más. La quinua debe pararse en el mostrador de la cocina durante 2 o 3 minutos para terminar de cocinar.

Nota: Al usar este método, el agua no siempre se absorbe completamente en la quinua y tendrá que drenarla antes de servir.

Su quinua ya está lista para servir. La única diferencia que he observado en la cocción de la quinua en un microondas en lugar de hacerlo de la manera estándar es que se expande un poco más y es un poco más suave al tacto. El excelente sabor de la quinua sigue ahí y se utiliza fácilmente en todas sus mejores recetas.

Lo más simple que puede hacer con la quinua es agregarla como acompañamiento a una comida principal en lugar de papas, arroz o cous cous. Solo sirve en el plato en su lugar. Pero la mejor forma de usar la quinua cocida es en ensaladas y platos salteados. Aquí es donde realmente entra en juego y demuestra ser una adición versátil a la despensa de su cocina.

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