✅Cómo hacer el mejor batido de sardina 

 

Recientemente me ha llamado la atención que, por alguna razón, hay muy pocas recetas de batidos de sardina.

Para el caso, no hay suficientes buenas recetas de batidos de pescado de ningún tipo.

Por lo tanto, este debe ser el momento adecuado para compartir una de mis creaciones favoritas de batidos de sardina contigo.

¿Por qué las sardinas? Por un lado, son pequeñas.

Los peces más pequeños son más bajos en la cadena alimentaria y tienen muchos menos contaminantes (mercurio, PCB, etc.) almacenados en su grasa que los peces más grandes.

Cuando se trata de pescado, más pequeño siempre es mejor.

 

(Esta es probablemente la razón por la cual será difícil encontrar incluso una receta de batido de ballena).

 

Las sardinas pueden ser pequeñas, pero cuando se trata de nutrición son enormes.

¿Sabía que un batido de sardina contiene aproximadamente el 25% de su requerimiento diario de calcio? Además de eso, están cargados de vitamina D, B12, niacina, fósforo, selenio y, por supuesto, proteínas.

 

✅Como bono adicional, las sardinas también son altamente antiinflamatorias.

 

Personalmente, creo que la mayoría de las personas no piensan lo suficiente sobre los aspectos inflamatorios de los alimentos que comen.

Se cree que la inflamación crónica o de bajo grado, de larga duración, es la causa de muchas enfermedades relacionadas con la edad (según algunas fuentes, desde artritis hasta alzheimers).

Algunos alimentos son inflamatorios y otros son antiinflamatorios.

 

✅Siempre es una buena idea equilibrar los dos tanto como puedas.

 

Ahora que todos estamos entusiasmados con las sardinas, ¿cómo las incorporamos en un delicioso batido? Es un proceso de dos pasos y lo guiaré a través de él.

Paso uno, haciendo el jugo básico.

Esto es lo que necesita:

  • ?Un exprimidor
  • ?Varios tallos de apio
  • ?1/4 cebolla amarilla
  • ?2 o 3 chiles jalapeños
  • ?Una remolacha cruda

 

✅Aquí está lo que haces:

Pon todos los ingredientes anteriores en el exprimidor y prepara el jugo.

Paso dos, haciendo el batido.

Esto es lo que necesita:

  • ?Un procesador de alimentos
  • ?Una lata de sardinas
  • ?El jugo de arriba
  • ?2 o 3 tragos de tequila (opcional)

 

✅Aquí está lo que haces: 

 

Combine los dos primeros ingredientes y colóquelos en el procesador de alimentos.

✅Mezclar hasta que esté suave.

Debido a que esto parece ser un gusto adquirido para algunas personas, es posible que desee tomar las tomas opcionales de tequila antes de beber el batido.

Otra forma de disfrutar los beneficios para la salud de las sardinas es simplemente ponerlas en su ensalada.

✅Eso suele ser lo que hago.

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