Crockpot estofado de ternera

 

Las sopas y los guisos son una comida favorita para cocinar en mi casa. Cuando llega el frío, me gusta hacer muchas sopas y guisos en un Crockpot y congelarlos para cuando no tenga ganas de cocinar. Uso una olla de cocción lenta de 2 cuartos de galón, pero lo mejor sería usar un tamaño más grande, como 6 o 7 cuartos de galón, si quiere estirar sus comidas.

 

La olla de cocción lenta es perfecta para chili, sopa de papa, pollo y guisos de carne o sopa de verduras. Una vez que haya cocinado su sopa a la perfección, puede tomar un poco de 1 taza de recipientes aptos para microondas y llenar los recipientes para poner en su congelador. Para un almuerzo rápido, todo lo que necesita es tomar el recipiente y colocarlos en el microondas para tener una sopa casera que ya está hecha para usted. Esta es una receta favorita de estofado de carne que puedes probar en tu Crockpot.

 

Crockpot estofado de ternera

 

Los ingredientes

  • 1 libra de cubitos de estofado de carne
  • 4 a 5 papas
  • 2 a 3 tallos de apio
  • 3 a 4 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • Sal y pimienta para probar
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de salsa para dorar (opcional)
  • 1 cucharada de maicena en 1 parte de agua
  • 6 tazas de agua

 

Si está utilizando un Crockpot de mayor tamaño, doble los ingredientes para congelar para su uso futuro. Enjuague su carne y verduras. Cortar la cebolla, el apio y las zanahorias en trozos pequeños.

 

Me gusta mi estofado espeso y grueso con muchas verduras. Los cubitos de estofado de carne ya están cortados, a menos que desee hacerlos más pequeños si tiene niños pequeños, pero la olla de cocción lenta hará que la carne se vuelva tierna.

 

Añadir la carne y cortar las verduras a la olla de cocción. Pelar y cortar las patatas en trozos; añadir a la olla de cocción lenta. Agregue 6 tazas de agua a Crockpot o suficiente agua para cubrir los ingredientes.

 

Agregue la salsa Worcestershire y algunas veces agrego la salsa parda para darle un color más rico, pero no es necesario.

 

Añadir en el tomillo, el romero, la sal y la pimienta al gusto.

 

Gire el Crockpot a baja temperatura y cocine por varias horas. Una vez que el líquido en la olla de cocción lenta se ha calentado, luego agrego 1 cucharada de agua a 1 cucharada de maicena al caldo caliente.

 

Deje que los ingredientes se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 6 horas o hasta que los trozos de carne estén bien cocidos.

 

Hago esta misma receta, pero en lugar de usar trozos de estofado de carne, uso el asado en olla y lo dejo cocinar hasta que la carne se deshaga.

 

Lo sirvo cuchareado sobre pan de maíz con mantequilla.

 

Crockpot estofado de ternera

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