La necesidad moral del veganismo

 

Únase a mí para imaginar un planeta donde suceda lo siguiente: miles de millones de gatos y perros son criados en condiciones desagradables, asesinados y luego comidos por humanos.

 

Ahora, imagine que estos perros y gatos sienten tanto dolor, si no más, que los humanos, que los científicos del planeta han demostrado que comerlos es perjudicial para los humanos y que el proceso de crecer y matarlos está destruyendo el ecosistema del planeta. Tómese un momento para reflexionar sobre esto.

 

Ahora, estoy seguro de que la imagen que he pintado no se habrá quedado bien con la mayoría de ustedes. Puede que te haya golpeado la crueldad, el desperdicio o la alucinante arrogancia mostrada.

 

Es posible que haya sentido una sensación de indignación, lástima o asco. Es posible que se haya preguntado cómo se permitía tal estado de cosas, y mucho menos continuar.

 

El problema es que este planeta existe. Cada año, aproximadamente cincuenta mil millones de criaturas inocentes son esclavizadas, torturadas y asesinadas. Los comen los humanos, lo que da como resultado una mala salud. Nuestro planeta, la Tierra, es destruido en el proceso.

 

El poder del lenguaje y de las narrativas sociales, como la tradición cultural y religiosa, ha llevado a las personas a considerar a algunos de nuestros semejantes, como los cerdos y las vacas, como merecedores de una muerte prematura y dolorosa, mientras que a otros, como los gatos y perros, como familia.

 

La gente está acostumbrada a este punto de vista y por eso perdura. Parece, entonces, que la famosa máxima distópica de Orwell “todos los animales son iguales pero algunos son más iguales que otros” contiene una verdad más literal de lo que comúnmente se entiende.

 

Ahora, por extraño y antinatural que sea nuestra situación de comer carne, creo que se explica con bastante facilidad: durante miles de años, las personas mataron y comieron otros animales para sobrevivir.

 

Dos de los componentes básicos esenciales de la vida humana, las proteínas y las grasas, a menudo eran difíciles de obtener de fuentes vegetales y matar a un animal grande podría mantener a una familia, o incluso a una comunidad, durante algún tiempo.

 

Esto tiene sentido. Luego, hace unos diez mil años, muchas personas cambiaron este estilo de vida de ‘cazador recolector’ por una versión más fácil: la agrícola. Esta lógica también es simple: ¿por qué pasar todo el día tratando de matar animales con una lanza cuando ciertas especies pueden ser domesticadas y fáciles de matar? El problema es que la lógica se atascó mientras gran parte del mundo cambió.

 

Ahora conocemos la sensibilidad y la cognición de los animales y, por lo tanto, su capacidad de sufrimiento. La industria de la agricultura y la matanza inflige un dolor emocional y físico inimaginable en literalmente miles de millones de criaturas.

 

Están encerrados, castrados, marcados, violados y asesinados. Desafío a cualquiera a que explique cómo, en muchos casos, esto no es lo que sucede.

 

Ahora sabemos el daño que los cuerpos alimenticios y sus secreciones causan al cuerpo humano, lejos de aumentar ligeramente las posibilidades de ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, cáncer, demencia, artritis, diabetes y obesidad.

 

Ahora sabemos el daño que esta industria hace al planeta: la interrupción del ecosistema en forma de una tasa de natalidad y mortalidad de especies anormalmente altas, el exceso de metano y las enormes extensiones de bosques y campos que quedaron estériles, y los enormes suministros de grano. utilizado para la ganadería.

 

Ahora sabemos mucho. Entonces, ¿por qué seguimos viviendo como nuestros antepasados ​​de la Edad de Piedra, que no tenían frutería en el camino?

 

Si cada ser humano en la tierra adoptara el estilo de vida vegano mañana, estaríamos en una mejor situación: habría mucho menos dolor, muchas menos enfermedades y mucho menos daño planetario, sin mencionar tierras más fértiles y métodos de alimentación más económicos.

 

crecimiento y distribución de alimentos.

 

El problema es, y lo sé porque yo mismo mantuve la opinión hasta los veinticinco años, el estilo de vida vegano generalmente se considera extraño: insalubre y restringido. Pero el hecho es que, como espero que algunos de ustedes sepan / sepan, el caso es exactamente lo contrario.

 

Una simple compra del libro ‘1000 recetas veganas’ o un simple reloj de la entrevista de Russia Today con el Dr. Neal Barnard lo demostrarán.

 

He sido vegano por casi dos años, después de un período de transición de tres meses “intermitente”, y considero que es lo mejor que he hecho. Perdí peso, tengo más energía y ya no tengo esa voz muy distante pero muy molesta en el fondo de mi mente que me dice que mi cuerpo no se siente bien.

 

Me resulta fácil encontrar reemplazos veganos, como salchichas y hamburguesas, me resulta fácil obtener opciones veganas en restaurantes, particularmente en lugares indios, tailandeses e italianos, y siempre estoy aprendiendo nuevas y deliciosas comidas para cocinar.

 

Algunos de mis nuevos favoritos caseros incluyen garbanzos y curry de leche de coco, fideos picantes de mantequilla de maní y estofado brasileño con plátano y mango.

 

Siempre y cuando vigiles tu proteína (60 g por día; buenas fuentes son nueces, tofu y semillas de lino), tu grasa (70 g – panqueques, chocolate negro y leche de coco) y tu vitamina B12 (0,0015 mg leche de soja, marmita y suplementos) cada día puede volverse vegano sin esfuerzo.

 

Así que vengan hermanos y hermanas, miren dentro de ustedes mismos y busquen sus conciencias. ¿Estás listo para obedecer la ética, obedecer la naturaleza y ayudar a desconectar a la repugnante industria que te convenció de desobedecerlos en primer lugar?

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