✅Lista de elementos esenciales de cocina: ¡Cómo abastecer su primera cocina!

 

En nuestra casa, la cocina es el “latido del corazón” de nuestra casa. Es la habitación de la casa que más se usa y ama. ¡Cocinamos comidas saludables para nuestra familia, nos divertimos probando recetas nuevas y viejas y, por supuesto, siempre tiene que probar el sabor! Esta es la razón principal por la que saber cómo configurar una cocina en funcionamiento es esencial.

Si desea ahorrar tiempo y dinero, son necesarias las herramientas esenciales adecuadas. Como saben, es emocionante configurar su primera cocina.

Hay literalmente cientos, incluso miles, de utensilios, ollas y sartenes para hornear y cocinar muy emocionantes y atractivos, y sin mencionar todos los artículos con volantes que crees que necesitas para preparar tu primera cocina. Ya sea que haya abierto su primer libro de cocina o haya visto su primer programa de cocina, probablemente haya visto todas las encantadoras docenas de utensilios, vajillas, ollas y sartenes y artículos con volantes que usan.

Si bien sí, todos estos productos de marca se ven muy bien en la televisión, seamos realistas ~ su presupuesto probablemente diga lo contrario.

✅Después de todo, esta es tu primera cocina.

No me malinterpretes si puedes permitirte comprar esos artículos caros, pero la mayoría de las veces las “imitaciones y / o artículos usados” son igual de buenos, si no mejores. Prefiero los artículos antiguos que he encontrado en las ventas de garaje y / o en las tiendas de reventa.

Estos artículos de cocina vintage son tesoros realmente maravillosos porque se hicieron mucho más difíciles que los clásicos de la “moda” de hoy en día, ¡y la mayoría de los artículos que he encontrado están en perfecto estado por un tercio del precio!

¡Así que cuando configure su nueva “cocina fácil de usar” recuerde que realmente no necesita esos artilugios elegantes!

Pero lo que necesita para hacer comidas divertidas, fáciles y deliciosas, ¡son algunos de los básicos y básicos de la cocina!

 

✅Así que aquí está lo que necesita saber en “¡Cocina 101!” Cubiertos básicos y platos para comer

 

Para mí, este es el primer paso más esencial que debe tener en cuenta al configurar su cocina. Por supuesto, supongo que ha comprado todos sus electrodomésticos necesarios: refrigerador, estufa, fregadero, lavavajillas (no es necesario), etc.

Después de comprar todos los electrodomésticos, el siguiente paso es elegir sus cubiertos básicos y comer platos, es decir, cubiertos, platos, cuencos, moldes, cristalería, tazas de té y café.

Después de todo, tienes que comer y tienes que comer y comer.

Al elegir sus patrones de cubiertos y vajilla, puede sentirse abrumado al principio porque hay literalmente miles de patrones para elegir. Puede ir a su departamento local y / o tienda de cocina para comprar estos artículos o puede elegir hacer lo que hice.

No quería ese mismo patrón mundano para cada uno de los miembros de mi familia. Así que durante los primeros días comimos platos de Dixie (platos de papel) y eso me deja tiempo para ir a buscar en mis tiendas de antigüedades únicas locales, tiendas de segunda mano, tiendas de segunda mano, ventas de garaje, ventas de garaje y ventas de bienes en mi zona.

Entonces eso es exactamente lo que hice. Me sorprendió mucho encontrar en mi tienda de antigüedades local que la colección de platos, cuencos, cristalería, tazas y utensilios de té e incluso moldes vintage únicos y en perfecto estado tenía un precio de $ .50 a $ 2.00 dólares cada uno.

Para mí, esto fue perfecto para nuestras necesidades, además de poder encontrar algunos patrones únicos que se adaptaban mejor a cada una de nuestras personalidades.

qué hermosa mesa hace. También pude encontrar cubiertos Oneida casi nuevos en una venta de inmuebles que también tenía un precio razonable.

¡Me ahorré bastante dinero y la pasé muy bien eligiendo cada plato y cubiertos únicos! Debo decir que mi familia también estaba feliz con su “propio” plato.

✅Ollas y sartenes El siguiente conjunto básico de artículos para cualquier gran cocina de trabajo son: ollas y sartenes.

Sé lo que piensas … mucho dinero en estos artículos. Bueno, estoy aquí para decirte que después de más de 17 años de ser ama de casa y pasar por una gran variedad de ollas y sartenes, ¡mis compras más recientes llegaron para quedarse! Lodge de hierro fundido! Después de arrojar dólar tras dólar en las ollas y sartenes de la “superficie antiadherente”, digo “quédelos” y cómo se desgastan en tu comida.

¿Realmente quieres huevos con una superficie antiadherente, manchas negras en ellos? Después de todo, ¿quién sabe de qué está hecho realmente ese recubrimiento? Entonces sí, para mí es de hierro fundido por el resto de mi vida.

Hice mi primera compra en Target no menos para mi sartén doble sazonada de 15-1 / 4 “de diámetro por 2-1 / 4” de profundidad y déjame decirte que lo uso literalmente para todo, desde freír huevos hasta hacer espagueti casero ¡salsa! Lo que más me gusta es lo que cocines, ¡hace que cada comida tenga un sabor aún más delicioso! ¡He oído que algunos de los mejores chefs y cocineros del mundo juran por el hierro fundido y estoy allí con ellos!

Lo mejor de todo es que su cuidado de limpieza es rápido y fácil y literalmente te durarán toda la vida.

Para mí son la mejor inversión por el dinero.

Estas son las piezas que recomendaría comprar primero para comenzar (siempre puede agregar más piezas únicas según lo permita su presupuesto).

Son los siguientes:  

  • ?Sartén de hierro fundido de 12 “(con tapa)
  • ?Sartén de hierro fundido de 15 a 18 “(con tapa)
  • ?Cacerolas de 4 y 8 cuartos de galón con tapas (recomendaría acero inoxidable / hierro fundido)
  • ?Sartén de hierro fundido de 6 “u 8” (ideal para hacer tortillas gourmet, incluso pequeños postres)
  • ?Y, por supuesto, un horno holandés de hierro fundido, una asadera y / o una olla (con tapa)

¡Descubrirá que estará muy contento con estas primeras inversiones e incluso mejorará su cocina para que a cambio disfrute más en la cocina!

BAKEWARE Incluso si no eres panadero, definitivamente necesitarás algunas sartenes que puedan entrar al horno.

Entonces, cuando está almacenando por primera vez la sección de utensilios para hornear de su cocina, desea comenzar con una bandeja para hornear (a veces esto se llama “rollo de gelatina” y / o “bandeja para hornear galletas”).

Afortunadamente, heredé el aluminio y los utensilios de panadería antiguos de mi abuela.

Una vez más, ahorrate algo de dinero y mira tu tienda de antigüedades favorita, venta de garaje, venta de garaje y / o tienda de segunda mano local. Creo que las primeras compras que debe hacer con respecto a los productos para hornear deberían ser:

  • ?Jelly Roll Pan (generalmente mide 15 “x10” x1 “hasta 18” x13 “x1”)
  • ?Cacerola de aluminio para pizza (15 “)
  • ?2 – moldes para pasteles redondos de 9 “
  • ?Bandeja para hornear de 9 “x 13”
  • ?Pan de 9 “x 5”
  • ?Molde para pastel de 9 “
  • ?12 tazas de molde para panecillos
  • ?Rejilla de enfriamiento de metal; y
  • ?2 bandejas para galletas

Créeme, no solo usarás tu sartén Jelly Roll y sartenes para galletas solo para galletas y pasteles, sino que también son excelentes bandejas para asar verduras y carnes al horno. Es por eso que debe buscar sartenes resistentes que sean sólidos y que no se doblen fácilmente. Además, las cacerolas más resistentes para su información distribuyen el calor con más frecuencia que las cacerolas más ligeras. Las bandejas para hornear donde el vidrio o el acero inoxidable que tienen una altura de 2 “o 3” a sus lados son excelentes platos de cazuela y lasaña. Incluso podrás hornear brownies, panes y pasteles en ellos. Un molde para muffins cuando está bien engrasado es un excelente quiche de tamaño de bocado. Estos son excelentes para el desayuno de un niño antes de la escuela o de camino al trabajo. Luego, una vez más, según lo permita su presupuesto, es posible que desee agregar lo siguiente a su colección de utensilios para hornear:

  • ?Mini Pan Sartenes;
  • ?Moldes para pan en forma de pan;
  • ?Moldes para pasteles (corazones, formas festivas, moldes para flores, etc.)
  • ?Cazuelas de porcelana o cerámica;
  • ?Cortador de galletas;
  • ?Una máquina de pan;

¡Y muchos, muchos más utensilios para hornear! Utensilios generales Las tiendas de cocina tienen muchas paredes enteras dedicadas a docenas y docenas de diferentes tipos de utensilios de cocina.

Pero como nueva cocinera que instalaba su cocina, compraba una vasija de barro (incluso una maceta de cerámica funciona muy bien para una vasija de utensilios).

Nuevamente, estos se pueden comprar en centros de jardinería, tiendas minoristas, ventas de garaje, tiendas de antigüedades y / o tiendas de reventa.

Diría que los utensilios básicos que necesitará para comenzar son:

  • ?Un buen juego de cucharas de madera (o bambú);
  • ?Una espátula de madera (o bambú);
  • ?Un cucharón (ideal para servir sopas, guisos, chile, salsa de espagueti, etc.);
  • ?Pinzas de acero inoxidable (para freír el tocino, voltear la carne, arrojar la pasta mientras está hirviendo y servir también la pasta, arrojar una ensalada, etc.);

Una vez más, después de mucha experiencia en la cocina, he descubierto que los utensilios de madera o bambú son la mejor opción. Funcionan muy bien con hierro fundido también. También puede comprar espátulas en madera y / o bambú. Son de bajo precio y bajo mantenimiento, ya que todo lo que necesita hacer es lavarse a mano y secar bien. A medida que crece su cocina, aquí hay algunos otros utensilios a considerar:

  • ?Espátula de lasaña (el chef mimado tiene una excelente);
  • ?Un tenedor para pasta para separar la pasta y evitar que se pegue;
  • ?Una cuchara ranurada;
  • ?Espátulas de madera pequeñas, medianas y grandes;
  • ?Batidores de acero inoxidable pequeños y grandes;
  • ?Servidor de pastel;
  • ?Cortador de pastel y servidor;
  • ?Cortador de pizza de acero inoxidable

✅ Aparatos eléctricos El único electrodoméstico importante que necesitará para crear comidas deliciosas y reconfortantes es un horno con estufa, pero muchos otros electrodomésticos harán que cocinar y hornear sea mucho más fácil para usted. Un microondas es conveniente para recalentar alimentos y hacer palomitas de maíz en el microondas, por lo que creo que esto no es realmente una necesidad y que puede solucionarlo con un horno de estufa. La mayoría de las casas y / o apartamentos nuevos vienen con microondas ya instalados, por lo que puede considerar comprar esto más adelante. A medida que crece su cocina y su presupuesto, aquí hay algunos electrodomésticos más convenientes que le pueden gustar:

  • ✅Procesador de alimentos: ¡Para mí, un procesador de alimentos puede ser un gran ahorro de tiempo! Puede usarlo para picar rápidamente grandes cantidades de verduras, frutas e incluso hacer migas de pan casero. La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con discos especializados que hacen que el queso rallado sea muy fácil y que corte verduras de manera uniforme, como papas, zanahorias, etc.
  • ✅Una licuadora: Usar una licuadora para preparar salsas, batidos y batidos puede ahorrarle toneladas de tiempo y viajes a la heladería más cercana.
  • ✅Tostadora: Siempre puedes tostar pan en el horno o en una sartén seca, pero una tostadora definitivamente requiere menos mantenimiento.
  • ✅Horno tostador: Este es un gran electrodoméstico y un gran ahorro de tiempo para cocinar pizzas congeladas, tostar mucho pan a la vez y recalentar cosas de manera segura. ¡Yo personalmente recomendaría esto en un microondas!
  • ✅Batidora eléctrica: ¡A debe tener! Puede comprarlos como dispositivos de mano y / o de pie. Pero una batidora eléctrica es imprescindible para acelerar los productos horneados, batir los huevos para el quiche, hacer puré de papas y mucho, mucho más. Este es un activo invaluable cuando planeas hornear con frecuencia.
  • ✅Máquina de pan: otro activo invaluable en estos días. Literalmente he usado el mío casi todos los días durante los últimos 17 años y todavía se está fortaleciendo. El mío incluso hace mermelada. Entonces, cuando tenemos nuestra cosecha de frutas maduras, puedo hacer mis conservas caseras. ¡Delicioso! ¡Incluso hago mi receta casera de masa de pizza!

✅✅Artículos varios de cocina

En la preparación de casi cualquier comida, definitivamente necesitará cuchillos y tabla de cortar. ¡Cuando compre cuchillos, asegúrese de comprar la mejor calidad! Aunque ahora está gastando el dinero, a la larga durará toda la vida. Cuchillos

  • ?Un cuchillo hecho de acero inoxidable de alto carbono para picar;
  • ?Cuchillo para pelar de 3 o 4 “
  • ?Un cuchillo de sierra para cortar pan y otros artículos.
  • ?Cuchillo de chef de 8 “o 10”

Una tabla de cortar, aunque las de madera se ven más elegantes en la encimera, una tabla de plástico y / o vidrio templado es más fácil de limpiar (es apta para lavavajillas) y es más versátil. También puedes ahorrarte algo de quita comprándolo en cualquier tienda a uno.

  • ✅Colador y Tamices: Un colador es imprescindible para cualquier cocina. Puede usar un colador para escurrir la pasta, frijoles enlatados, enjuagar vegetales, frutas y más. Tamices anidados de diferentes tamaños, en acero inoxidable (también funcionan como separadores de harina).
  • ✅Tazones para mezclar: Un conjunto básico de tres tazones para mezclar es otro elemento imprescindible para cualquier cocina. Se pueden usar para hornear, mezclar, servir, arrojar ensaladas, servir guarniciones y tazones de garaje mientras prepara su comida. Algunos tazones para mezclar vienen con tapas y tienen un doble propósito de almacenamiento. No prefiero estos y mis tazones para mezclar son un conjunto de Pyrex vintage que he encontrado a lo largo de mi viaje.
  • ✅Contenedores de plástico y bolsas Ziploc: Ambos elementos vienen a la mano para almacenar cualquier elemento que se te ocurra. Los contenedores son excelentes para las sobras. Las bolsas Zip Storage son ideales para cualquier cosa que desee almacenar y / o congelar. ¡Con todos los diferentes tamaños, estos son una necesidad en mi cocina y también ayudan con el control de las porciones!

Recojo mis verduras frescas del jardín, entro y las corté en rodajas y las guardo en las bolsas de almacenamiento que van a usar para cenar esa noche y / o congelarlas para usarlas en el futuro. ¡Las bolsas del tamaño de un refrigerio pueden ser su mejor amigo si tiene niños a los que les encanta comer refrigerios y los mantiene bajo control!

  • ✅Paños de cocina: Para mí, un trapo de cocina hace de la cocina tu propio lugar único. Con tantos para elegir, seguramente podrá mostrar un poco de estilo o tema en su cocina, así como secar las cosas más rápidamente.
  • ✅Tazas medidoras: Estos son obligatorios en cualquier cocina. ¡Comenzaría con vasos de vidrio Pyrex! ¡También puedes usarlos para medir en seco! No solo son excelentes para medir, ¡son excelentes para salsas, aderezos, salsas, para medir harina, azúcar y aún más! Estas son una necesidad! Un deber!
  • ✅Cucharas medidoras: Otro tesoro en tu cocina. Estas cucharas vienen en plástico y / o metal. Prefiero el metal Son muy útiles para medir cantidades muy pequeñas de ingredientes líquidos y secos. Las cucharas medidoras vienen en diferentes tamaños. Al comprar, asegúrese de que las cucharas que elija incluyen: un cuarto de cucharadita (1/4 cucharadita); media cucharadita (1/2 cucharadita); una cucharadita (1 cucharadita) y una cucharada (1 cucharada).

Al cerrar, configurar su nueva cocina no tiene que costarle una fortuna. Comenzaría preguntando a los miembros de la familia y amigos si tienen algún artículo extra de cocina con el que puedas comenzar. Si no es así, busque ventas y si eso no funciona

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