Receta de ensalada de pasta – ¿Estás cansado de arroz y papas?

 

Cada cocinero busca agregar algo de variedad al menú del acompañamiento.

Muy a menudo las papas y el arroz son los lados tradicionales que aparecen en el plato.

¿Por qué no servir una deliciosa ensalada de pasta sabrosa? Esta receta es muy fácil y puede modificarla para incorporar los ingredientes que tiene a mano.

Este plato se sirve mejor caliente, pero no tire las sobras.

También son un buen frío, o puede hacer un calentamiento rápido en el microondas.

Sin embargo, no caliente demasiado tiempo porque no quiere «cocinar» la mayonesa.

Puedes mezclar diferentes pastas, usando algunos rotini de color para un poco de estilo.

A menudo mezclo la pasta tradicional «blanca» enriquecida junto con algunas variedades de granos enteros o espinacas.

Mi familia comerá espinacas y pasta de trigo integral si no es la única pasta en el plato, así que simplemente mezcle algunas de ellas junto con la pasta regular, ajustando las proporciones como se desee.

Esta receta es muy flexible, lo que le permite utilizar las sobras y los alimentos que tiene a mano.

Verduras de jardín de verano funcionan muy bien en esta receta.

Si no tiene los ingredientes exactos en la lista, siéntase libre de sustituir los elementos que tiene, utilizando su creatividad culinaria.

Ocho onzas de pasta hacen aproximadamente 4-6 porciones de plato de acompañamiento.

Puede aumentar o disminuir las cantidades según sea necesario.

Ingredientes:

* 8 onzas de pasta (mezcle diferentes pastas, como macarrones con codo, piccolini y rotini de colores)
* Pimiento rojo y / o amarillo.
* Cebollas verdes
* Apio
* Aceitunas negras
* Tocino (4-5 rebanadas por 8 onzas de pasta)
* Sal, Pimienta, Condimento Italiano.
* Mayonesa
* Queso parmesano recién rallado

Direcciones:

1. Cocinar el tocino y reservar para escurrir.
2. Corta todos los vegetales en dados pequeños. El total de todos los vegetales es 1 taza por 8 onzas de pasta, no es necesario que sea muy exacto aquí.
3. Ensamble las verduras en un plato, espolvoree el condimento italiano (sea generoso), sal y pimienta, y reserve. Si quieres condimentar un poco las cosas, agrega unos trozos de pimiento rojo triturado.
4. Este plato de pasta se sirve mejor caliente, así que termina otras preparaciones para la cena.
5. Unos 15 minutos antes de la cena, cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones.
6. Escurra la pasta, NO ENJUAGUE.
7. Agregue los vegetales y el tocino desmenuzado a la pasta.
8. Agregue mayonesa a la pasta y revuelva, use aproximadamente 1/2 taza por cada 8 onzas de pasta, o según el gusto.
9. Revuelva suavemente con una espátula de goma.
10. Agregue el queso parmesano rallado en la parte superior y pimienta nuevamente (lo mejor es la pimienta negra molida fresca).
11. Servir inmediatamente (otra vez, mejor servido CALIENTE).

Sea creativo y agregue otros ingredientes que tenga a mano.

Puede agregar restos de carne, aceitunas verdes o cuadritos de queso cheddar.

Si usted es un jardinero, esta es una excelente manera de utilizar su recompensa de vegetales.

Los pimientos picantes, la calabaza amarilla, el calabacín, los tomates, la nieve o los guisantes ingleses y la berenjena son deliciosos en esta ensalada.

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