Receta de tofu chino

 

Tofu con receta de salchicha china

 

El tofu es un alimento originario de China y se elabora coagulando la leche de soja.

El tofu es bajo en calorías, sin grasas saturadas ni colesterol, y contiene una cantidad bastante alta de hierro.

Además, debido a que el tofu está hecho con leche de soya, también es rico en proteínas.

Por lo tanto, para aquellos observadores de peso, vegetarianos, personas conscientes de la salud e intolerantes a los productos lácteos, el tofu es siempre su mejor opción de comida.

 

El tofu en sí tiene muy poco sabor u olor.

 

Por lo tanto, se puede usar para cocinar con cualquier plato o ingrediente.

Sin embargo, también debido a su sabor de mezcla, no es fácil cocinar un plato de tofu delicioso y sabroso.

Para usar el tofu como ingrediente principal para el plato, uno debería poder hacer que el sabor o la esencia de los ingredientes secundarios se mezclen con el tofu.

Hay muchos tipos diferentes de tofu en el mercado. Uno necesita elegir el tofu correcto para el plato correcto.

Por ejemplo, el tofu suave es adecuado para sopa, postre y vapor, y el tofu firme es más adecuado para saltear o frito.

 

Aquí hay una receta de tofu chino fácil de seguir

Ingredientes:

• 2 salchichas chinas (puede obtenerlas del mercado asiático)
• 2 tortas de tofu medio firme
• 1 cebolla tierna, cortada en secciones de 1 pulgada
• 1 chile rojo, en rodajas finas
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 0.8 tazas de agua
• 3 tazas de aceite de cocina
• 1 cucharadita de maicena disuelta en 1 cucharada de agua
• Pizca de MSG

Métodos:

1. Ponga la salchicha china en una vaporera, cocine al vapor por 12 minutos. Córtelos diagonalmente en rodajas finas

2. Cortar el tofu en 12 piezas cuadradas.

3. Caliente el wok y el aceite de cocina a fuego medio. Tofu frito durante 3 minutos hasta que esté dorado. Escurrir con toallas de papel y reservar.

4. Caliente el wok y 1 cucharadita de aceite de cocina. Sofría la cebolla tierna y el chile rojo por unos 2 minutos. Agregue sal, salsa de soja, agua y tofu frito. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego medio

5. Agregue las salchichas chinas y la mezcla de maicena. Revuelva bien hasta que la salsa se espese

6. Listo para servir

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