recetas para hacer con un robot de cocina

 

Estas recetas de procesadores de alimentos demuestran que el aparato de cocina es mucho más versátil de lo que cree.

 

Aprenda a hacer postres, salsas, cremas para untar y más.

 

Albóndigas de pavo furtivas

 

Como la mayoría de los niños, los míos se niegan a comer ciertas verduras.

Para poder alimentarlos con alimentos saludables, a veces tengo que ser astuto.

Las verduras le dan a estas albóndigas una textura agradable a la vez que proporcionan valiosos nutrientes, y me complace decir que a mis hijos les encantan.

Albóndigas de pavo furtivas

Ingredientes

  • 1/4 cabeza de coliflor, partida en floretes
  • 1/2 taza de repollo finamente rallado
  • 1 cucharada de fécula de patata o maicena
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 kilo de pavo molido
  • Opcional: salsa barbacoa y hojas frescas de albahaca

 

Direcciones

Precaliente el horno a 400 °.

Coloque la coliflor en un procesador de alimentos; pulso hasta que esté finamente picado.

Transfiera a un tazón grande.

Agrega la col, la fécula de patata, el vinagre, la sal, la albahaca y la pimienta.

Agrega el pavo; mezclar ligeramente pero a fondo.

Con una bola de helado o con las manos mojadas, forme pelotas pedianas.

Coloque las albóndigas en una rejilla engrasada.

Bandeja para hornear.

Hornee de 20 a 24 minutos o hasta que esté bien cocido.

Si lo desea, mezcle con salsa barbacoa y cubra con albahaca.

 

información nutricional

2 albóndigas: 125 calorías, 6 g de grasa (1 g de grasa saturada), 50 mg de colesterol, 370 mg de sodio, 4 g de carbohidratos (1 g de azúcares, 1 g de fibra), 15 g de proteína. Intercambios diabéticos: 2 carnes de grasa media.

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