Crujiente de Manzana Picante

Ingredientes:

6 a 8 manzanas para cocinar

5 onzas 150 g de harina

12 oz o 350 g de azúcar morena

6 oz o 175 g de mantequilla vegana

¼ cucharadita de canela molida

¼ cucharadita de nuez moscada molida

Ralladura de un limón

1 cucharada de jugo de limón fresco

Preparación:

Pelar, triturar y descorazonar las manzanas.

Cortar las manzanas en rodajas finas y colocarlas en un tazón.

Licúa la nuez moscada y la canela y luego espolvorea sobre las manzanas.

Espolvorea con la corteza de limón.

Agregue el jugo de limón y revuelva para mezclar.

Acomode las rebanadas en una fuente para hornear grande.

Haga una mezcla de azúcar, harina y mantequilla vegana en un tazón para mezclar, luego ponga las manzanas y alise.

Coloca el plato en el horno. Si el plato está muy lleno, ponga una sartén debajo del plato para atrapar los derrames.

Hornee a 370 ° F, 190 ° C o marque 5 durante 60 minutos, hasta que se doren y las manzanas estén tiernas.

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Tarta de manzana

Ingredientes:

2 oz o 50 g de harina

3 cucharaditas de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

2 cucharadas de manteca vegana

¼ pinta o 125 ml de leche de soja sin azúcar

4 o 5 manzanas

4 oz o 110 g de azúcar

1 cucharadita de canela

Preparación:

Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.

Agregue manteca y frote muy ligeramente.

Agregue la leche lentamente para hacer una masa suave y mezcle.

Coloque en un tablero enharinado y extienda ½ pulgada o 1 cm de grosor.

Poner en una sartén engrasada poco profunda.

Lavar, pelar, descorazonar y cortar las manzanas en secciones; presionarlos en la masa.

Espolvorea con azúcar y espolvorea con canela.

Hornee a 375 ° F, 190 ° C o marque 5 durante 30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.

Servir con crema de soja.

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Manzana charlotte

Ingredientes:

2 lbs o 900 g de manzanas para cocinar bien

2 oz o 50 g de almendras (picadas)

4 oz o 50 g de grosellas y sultanas mezcladas

1 rama de canela (aproximadamente 3 pulgadas o 7 cm de largo)

Jugo de ½ limón

Pan integral (cortado muy fino) untado con mantequilla vegana

Azúcar al gusto.

Preparación:

Pelar, descorazonar y cortar las manzanas.

Guisar las manzanas con una taza de té con agua y la canela, hasta que las manzanas se hayan convertido en una pulpa.

Retire la canela y agregue azúcar, jugo de limón, las almendras y las pasas y pasas (previamente recogidas, lavadas y secas).

Mezcle todo bien y deje que la mezcla se enfríe.

Engrase un molde para pasteles y cúbralo con finas rebanadas de pan y mantequilla,

Luego coloque sobre él una capa de mezcla de manzana, repita las capas, terminando con rebanadas de pan y mantequilla vegana.

Hornee a 375 ° F, 190 ° C o marque 5 durante 45 minutos.

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