Rollitos de pollo en salsa de zanahorias

Esta es una receta que gusta mucho en casa, no es complicada de hacer y es rápida.
Este plato es sano y tiene pocas calorías si quitamos la grasa al jamón y no tenemos la tentación de mojar pan en la salsa.

Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo en filetes finos.
  • 150 g de jamón serrano en lonchas.
  • 150 g de lonchas de queso.
  • 1 puerro mediano.
  • 2 zanahorias.
  • 1 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Un vaso de vino blanco.
  • Agua.
  • Una hoja de laurel.
  • Una pastilla de caldo ( opcional )
  • Palillos de madera.

 

Preparación:

Ponemos un poco de sal y pimienta a los filetes.

Tomamos un filete, lo extendemos y ponemos encima una loncha de jamón ( si el jamón tiene mucha grasa, se la quitamos ) y una de queso, lo enrollamos y Sujetamos con un palillo de madera para que no se abra. En una sartén con un poquito de aceite de oliva, dorar por todos lados los rollitos, no hace falta que se hagan totalmente, pues luego se terminan de hacer en la salsa.

 

Reservar los rollitos, una vez fríos podemos quitarles el palillo, pues ya no se abrirán.

 

Rollitos de pollo en salsa de zanahoriasPara hacer la salsa: en la misma sartén, añadimos un poco de aceite y ponemos a rehogar la cebolla, el ajo y el puerro. Troceamos muy pequeñito la zanahoria, la añadimos y seguimos rehogando, cuando esté el sofrito doradito, poner en el vaso de la batidora con el vino blanco, la pastilla de caldo y batimos bien. En una sartén amplia, ponemos los rollitos y cubrimos con la salsa, salpimentamos y añadimos una hoja de laurel y un vaso de agua.

Dejamos cocer los rollitos en la salsa, unos quince minutos, moviendo la sartén para que no se peguen y si hace falta se le añadirá un poquito de agua.

Cuando veamos que está el pollo hecho y la salsa con la consistencia que nos guste, podemos apartar del fuego.

 

Independientemente de la tarea de cocina que tenga entre manos, ya sea amasar masa o mezclar ingredientes, hacer que los niños se involucren más en la cocina es una excelente manera de comenzar nuevas tradiciones y pasar un tiempo bueno y de calidad en familia.

Desde hornear galletas hasta preparar pudín, presentar a los niños el placer de cocinar comienza con recetas sencillas y emocionante

 

Si usted es una de las muchas personas que han decidido dar el salto bajo en calorías, probablemente no sepa dónde encontrar recetas para cocinar. Es genial querer comer más sano, pero a veces necesitas un poco de orientación. Si necesita ayuda para encontrar recetas, estilo bajo en calorías, aquí hay algunas formas sencillas de localizar recetas y agitar las recetas que tiene.

 

 

La forma más fácil y conveniente de encontrar recetas, estilo bajo en calorías, es buscar en Internet. La superautopista de la información tiene miles de recetas a las que puede acceder con unos pocos clics del mouse. Puede comenzar su búsqueda escribiendo «recetas bajas en calorías» en el motor de búsqueda y ver aparecer las posibilidades.

 

El simple hecho de visitar estos sitios lo mantendrá más que ocupado y abastecido de ideas durante algún tiempo. Sin embargo, si quieres más, hay mucho más disponible. Otra idea es buscar sitios web específicos que se centren en la preparación de alimentos o que tengan una sección de recetas. Busque su programa de televisión de cocina favorito en Internet y vea si tienen un sitio web. Le sorprendería saber cuántas recetas publican que han emitido o planean emitir en un futuro próximo.

 

También puede dar un paseo por el pasillo de las revistas en su tienda local. Hay cientos de revistas que cuentan con secciones de recetas. Preste especial atención a las revistas sobre la mujer, la familia y el hogar. Incluso si no se trata específicamente de cocinar, muchos al menos incluirán algunas recetas.

 

El “Día de la Mujer” es un ejemplo perfecto de una revista dirigida a las mujeres pero que siempre tiene varias recetas en su interior, generalmente aquellas que son bajas en calorías.

 

Una vez que haya hecho las dos primeras sugerencias, debería estar nadando en recetas, ¡más de las que podría cocinar en un año! Sin embargo, todavía hay más disponibles. Si tu sed de recetas, estilo bajo en calorías, aún es fuerte, es hora de ir a la librería.

 

Esté preparado: hay aproximadamente mil millones de libros de cocina. Afortunadamente, solo hay varios millones en la cocina baja en calorías. Eso puede ser una exageración, ¡pero ciertamente no lo parecerá cuando llegue al pasillo de los libros de cocina! Trate de concentrarse en los libros de cocina saludables para no distraerse con todos los demás en el mercado.

 

Examine algunos libros y busque algo que pueda verse bien. Esto es principalmente prueba y error, a menos que haya un chef específico o una serie de libros que le interese.

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