?‍?Utensilios de cocina comunes y sus usos

Estos son los utensilios básicos para cocinar y hornear que cualquier aspirante a panadero y cocinero debería tener.

?‍??Ollas: se utilizan para cocinar alimentos y líquidos hirviendo en la estufa.

?‍??Sartenes: hacer salsas y contener líquidos. Son preferibles los de fondo grueso con labios gruesos.

?‍??Cuchillos: utilizados para picar, cortar, tallar y filetear alimentos.

?‍??Tabla de cortar: se usa para colocar alimentos mientras se corta o se corta para proteger la superficie de trabajo.

?‍??Tazones para mezclar: se utilizan para poner ingredientes mientras se combinan.

?‍??Platos para hornear: se utilizan para hornear pudines y guisos en el horno.

?‍??Sartén: se usa para freír alimentos o saltear carne. Los de fondo pesado son preferibles.

?‍??Colador: se utiliza para drenar el agua de los alimentos. Puede ser de nylon o malla metálica.

?‍??Batidora eléctrica / manual: se utiliza para moler y hacer puré alimentos y verduras.

?‍??Termómetro de alimentos: para tomar la temperatura de carnes, chocolate, agua, etc.

?‍??Jarra medidora: para medir líquidos. Debe ser resistente al calor.

?‍??Rallador: se utiliza para rallar jengibre, ajo, chocolate, queso y cáscaras de cítricos. Son preferibles los metálicos de cuatro lados.

?‍??Doble caldera: se usa para salsas delicadas, para derretir chocolate y para fundir en general.

?‍??Botella / abrelatas: para abrir latas y botellas. Debe estar bien montado si es posible.

?‍??Básculas de cocina: para medir cantidades de alimentos. Debe ser métrico o imperial.

?‍??Horno microondas: se utiliza para calentar o derretir rápidamente alimentos y salsas congeladas.

?‍??Mortero y mano de mortero: se utilizan para machacar alimentos y triturar especias.

?‍??Temporizador de cocina: para ajustes precisos de los intervalos de cocción.

?‍??Tazas y cucharas medidoras: para medir los ingredientes con precisión.

?‍??Espátula: para levantar alimentos de sartenes y también para desguace de ollas, sartenes y tazones. Se usa para mezclar ingredientes juntos.

?‍??Tijeras de cocina: para cortar huesos y carne.

?‍??Pincel: para aplicar líquidos como huevo, aceite y salsas en los alimentos.

?‍??Bolsas para tuberías: para piping cream, glaseado, papas, etc.

?‍??Licuadora / licuadora: se utiliza para moler finamente alimentos y vegetales. Se utiliza para preparar batidos y batidos.

?‍??Parrilla: generalmente viene con el horno, pero puede venir por separado. Se utiliza para asar filetes, chuletas y sándwiches.

?‍??Seive: se utiliza para escurrir salsas.

?‍??Cucharón: se usa para pescar sopas.

?‍??Parrilla: se usa para guardar pasteles, galletas, bollos, etc., mientras se enfrían.

?‍??Cucharada: para servir helados, papas, etc.

?‍??Olla a presión: se utiliza para cocinar guisos, guisos, albóndigas y caldos básicos rápidamente.

?‍??Cortadores de pastelería: se utilizan para cortar y moldear pasteles. Otros equipos de cocina incluyen; congelador, procesador de alimentos, heladera, tostadora, etc.

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